Luego de registrar una reactivación económica de aproximadamente 35 por ciento durante la temporada de graduaciones, el sector de banquetes prevé una disminución de hasta 50 por ciento en su actividad durante los próximos meses.
Alberto Bueno, integrante del sector, señaló que anualmente la temporada de graduaciones representa uno de los periodos de mayor actividad para los banqueteros, debido a la celebración de eventos relacionados con la conclusión del ciclo escolar.
Explicó que, ante la llegada de los meses de septiembre a noviembre, el sector se prepara para enfrentar una reducción en la demanda, por lo que estiman que la actividad pueda disminuir hasta en 50 por ciento.
No obstante, indicó que se trata de una temporada que los integrantes del sector ya tienen contemplada, por lo que recurren a una adecuada administración para hacer frente a los meses de menor actividad.
